Tα κύτταρα του οργανισμού χρησιμοποιούν ως καύσιμο τη γλυκόζη (σάκχαρο στο αίμα).
Η γλυκόζη απορροφάται μετά το γεύμα στο λεπτό έντερο και από εκεί στο αίμα.
Μετά το γεύμα ,αυξάνονται οι τιμές της γλυκόζης στο αίμα.
Μία ορμόνη, η ινσουλίνη, που παράγεται στο πάγκρεας, αναλαμβάνει να μεταφέρει τη γλυκόζη μέσα στα κύτταρα με τη βοήθεια μεταφορέων στην επιφάνεια του κυττάρου.
Όταν ο οργανισμός δεν παράγει επαρκή ποσότητα ινσουλίνης, η γλυκόζη συσσωρεύεται στα αγγεία μας. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται σακχαρώδης διαβήτης.
Το αυξημένο σάκχαρο προκαλεί βλάβες στα αγγεία μας και σχετίζεται με :
- Βλάβες Στους Νεφρούς
- Βλάβες Στα Αγγεία Της Καρδιάς
- Εγκεφαλικά Επεισόδια
- Διαταραχές Όρασης Έως Τύφλωση
- Πληγές (Έλκη) Στα Πόδια
- Νευροπάθειες
Ο Σακχαρώδης διαβήτης διακρίνεται σε Διαβήτη τύπου 1 και Διαβήτη τύπου 2
Στον τύπο 1 ή νεανικό ή ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη το πάγκρεας αδυνατεί να παράγει ινσουλίνη. Τα άτομα αυτά εξαρτώνται από τις ενέσεις ινσουλίνης για την επιβίωση τους.
Στον τύπο 2 ,που είναι κ ο πιο συχνός και εμφανίζεται συνήθως σε ενήλικα υπέρβαρα- παχύσαρκα άτομα, το πάγκρεας παράγει μεν ινσουλίνη αλλά η τελευταία δε δρά τόσο καλά για να εισάγει το σάκχαρο στα κύτταρα. Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 αντιμετωπίζεται με αλλαγή των διατροφικών συνηθειών, άσκηση και χάπια. Μετά από κάποια χρόνια το πάγκρεας παράγει όλο και λιγότερη ινσουλίνη με αποτέλεσμα αυτοί οι ασθενείς να καταλήγουν σε ενέσεις ινσουλίνης.
Σακχαρώδης διαβήτης της κύησης : Εκδηλώνεται σε γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χωρίς να υπάρχει προηγούμενο ιστορικό διαβήτη.
Διατροφή και σακχαρώδης διαβήτης
Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται
- Σακχαρούχοι χυμοί
- Ροφήματα με ζάχαρη(να προτιμάται stevia)
- Kόκκινα κρέατα, αλλαντικά
- Γλυκά
- Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Αλκόολ
Τροφές που επιτρέπονται
- Μπρόκολα
- Ψάρια
- Όσπρια
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
- Ξηροί καρποί χωρίς αλάτι
Φρούτα με μετρό
Συχνές Ερωτήσεις
- Έλεγχος και διατήρηση υγιούς βάρους
- Άσκηση
- Αποφυγή αλκοόλ
- Αποφυγή καπνίσματος